Formule « Les Collines »

ENTREES

- Croquant de Foie Gras Mi-Cuit

Mousse à l'oignon doux

Magret Séché

- Tarte au Boudin Noir, Croûte d’Herbes

Sauce Vinaigrette tiède à la moutarde à  l’ancienne

Et Andouille de Guémené

- Œuf Parfait Crémeux aux Cèpes

Copeaux de Cantal

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PLATS

- Pavé de Veau Fumé au Foin

Sauce aux girolles

- Cocotte de Saint-Pierre et légumes de  saison

Sauce Morilles

- Filet Mignon de Porc Ibérique

Sauce aux écrevisses

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DESSERTS

- Brioche façon Pain Perdu aux Pralines

Coulis de Caramel au Beurre Salé

- Entremets aux Trois Chocolats

Craquant au Praliné

- Polka à La Framboise

Eclats de Spéculoos

Ce menu est susceptible de changer régulièrement en fonction de la saison

Ne pas hésiter à appeler au 05 55 85 19 79 pour avoir davantage d'informations