Formule « Les Collines »

ENTREES 

Asperges Blanches Crème de Bacon

Cromesquis d'oeuf mollet

Ou

Foie Gras de Canard Confit 

Chutney Amande Papaye

Ou

Oeuf Parfait Crémeux aux Cèpes

Copeaux de Vieux Cantal

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PLATS

Pavé de Veau Fumé au foin

Sauce aux Girolles

Ou

Cocotte de Lotte aux Légumes de saison 

Sauce aux Morilles

Ou

Magret de Canard Sauce au miel et aux saveurs de Pain d'épices

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Dacquoise aux fraises et mousseline à la fève Tonka

Ou

Omelette Norvégienne Citron et Basilic 

Biscuit Dacquoise à la coco

Ou

Financier au pain d’épices et Mousseline de  Noix

Dés de poires pochées au vin rouge

Ce menu est susceptible de changer avant le début de la saison estivale 

Ne pas hésiter à appeler au 05 55 85 19 79 pour avoir davantage d'informations