Formule « Les Collines »
ENTREES
Asperges Blanches Crème de Bacon
Cromesquis d'oeuf mollet
Ou
Foie Gras de Canard Confit
Chutney Amande Papaye
Ou
Oeuf Parfait Crémeux aux Cèpes
Copeaux de Vieux Cantal
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PLATS
Pavé de Veau Fumé au foin
Sauce aux Girolles
Ou
Cocotte de Lotte aux Légumes de saison
Sauce aux Morilles
Ou
Magret de Canard Sauce au miel et aux saveurs de Pain d'épices
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Dacquoise aux fraises et mousseline à la fève Tonka
Ou
Omelette Norvégienne Citron et Basilic
Biscuit Dacquoise à la coco
Ou
Financier au pain d’épices et Mousseline de Noix
Dés de poires pochées au vin rouge
Ce menu est susceptible de changer avant le début de la saison estivale
Ne pas hésiter à appeler au 05 55 85 19 79 pour avoir davantage d'informations