Formule « Les Collines »

32 €
Au Choix à la carte

ENTREES 


Asperges Blanches Crème de Bacon

Cromesquis d'oeuf mollet


Ou

Foie Gras de Canard Confit 

Chutney Amande Papaye


Ou


Oeuf Parfait Crémeux aux Cèpes

Copeaux de Vieux Cantal


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PLATS


Pavé de Veau Fumé au foin

Sauce aux Girolles


Ou

Cocotte de Lotte aux Légumes de saison 

Sauce aux Morilles


Ou


Magret de Canard Sauce au miel et aux saveurs de Pain d'épices


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Dacquoise aux fraises et mousseline à la fève Tonka

Ou


Omelette Norvégienne Citron et Basilic 

Biscuit Dacquoise à la coco


Ou


Financier au pain d’épices et Mousseline de  Noix

Dés de poires pochées au vin rouge




Ce menu est susceptible de changer avant le début de la saison estivale 

Ne pas hésiter à appeler au 05 55 85 19 79 pour avoir davantage d'informations